專欄 「運動生活」運動和咖啡

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「運動生活」運動和咖啡
咖啡有提振精神、幫助消化等優點,不僅是辛苦上班族午後昏沈的最佳夥伴,就連運動員也是咖啡的擁護者唷!


運動增補 - 咖啡因
但過猶不及,當咖啡因這這些受試者攝取量超過400mg時可能就會讓這些作用過度,反而造成焦慮、過度緊張影響運動表現!


也因為咖啡因有提升運動表現的效果,過去曾經被列入禁藥清單(2015最新禁藥清單),不過並非完全不能使用,而是限制劑量在800mg,約等於喝下6~8杯美式咖啡,雖然在2004年已經從禁藥清單中移除,不過若在檢體採樣中發現咖啡因攝取有異常狀況,仍會被列入調查名單!

除了咖啡,提神飲料、茶飲和可樂也都含有咖啡因喔!
資料來源:珈琲時光 Cafe Coffee Times

看中了咖啡因對運動表現有正面幫助,不少運動補給品當中也會添加咖啡因,讓選手在長時間、高強度的競賽當中,也能維持專注力及運動表現!不過使用時也要注意吸收的劑量唷!

Photo By RacingPro


喝咖啡會心悸、身體不適
不少人都有喝咖啡感到心悸、頭痛等狀況,這樣的原因有很多,其中之一是本身對於咖啡因較敏感,不過這類型的原因佔少數,多數會因為喝咖啡產生不適 ,和咖啡來源和品種有很大的關係!


咖啡豆主要來有三種品種:Arabica(阿拉比卡)、Robusta(羅巴斯塔)以及Liberica(利伯利卡),其中以前兩種較為常見,而Robusta氣味不如Arabica,且苦澀味濃厚,價格上便宜不少,很多三合一、即溶咖啡,為了降低成本,多使用Robusta作為咖啡原料,再利用糖、奶粉壓掉味道,但除了味覺上的差異,Robusta豆種的咖啡因含量比Arabica高出2~3倍,因此容易造成飲用者產生心悸等不適!

如果你喝即溶咖啡會心悸,也許可以喝看看現煮的咖啡,或許會發現身體不適的狀況消失唷!加上即溶、三合一咖啡添加物太多,不只熱量高,長期使用也容易造成代謝相關疾病的產生,因此不建議使用!

(若選擇品質良好的咖啡豆仍有心悸及身體不適,建議詢問醫生後再使用咖啡因飲品!)

 

咖啡喝錯也會傷身體!
咖啡對身體有不少幫助,幫助消化、提振精神,那咖啡怎麼會喝錯?其實咖啡本身不會傷身,但如果沒有正確的保存咖啡豆,讓咖啡豆在存放過程中產生黃麴毒素,黃麴毒素會讓肝腎受損,也有致癌風險,選擇新鮮的咖啡豆,並妥善保存,就能避免咖啡越喝越傷身!

運動前選用哪種咖啡比較適合?
美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾...各式各樣的咖啡,到底在運動前選用哪一種咖啡比較好呢?基本上對於運動來說,越單純越少添加物越好,像是拿鐵、卡布奇諾因為含有奶類,對消化系統來說會是比較大的負擔,首選當然是最單純的義式濃縮咖啡(Espresso)或是美式咖啡囉!


不過無論咖啡對運動有多大的正面幫助,如果你明天就要比賽,千萬不要臨時嘗試,可以利用平常練習時,漸進式的嘗試看看咖啡帶來的效益!

延伸分享:拿到世界冠軍的奧運手球選手Sasa Sestic!

澳洲Sasa Sestic在2015年Barista世界錦標賽拿下世界冠軍,他不僅是一位厲害的咖啡師,更是2000年雪梨奧運的澳洲手球代表隊選手!

 


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Keng_Sports

我是許元耕,可以叫我阿耕,今年24歲,畢業於臺北市立大學運動健康科學系,現職台灣鐵人三項股份有限公司旗下之LAVA鐵人學苑,負責LAVA鐵人學苑整體經營。 高中之前是和大多數學生一樣以升學為目標,但熱愛運動,桌球、羽球、足球等都略懂略...

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