專欄 食戰MLB(第3回合)密爾瓦基釀酒人

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從丹佛繼續往東,第3回合的戰場來到中部的密爾瓦基。

 

說到密爾瓦基釀酒人隊,想必很多球迷會想到相當有名的球場活動Sausage Race(香腸賽跑)。這個活動是在1990年代前半,由Klement’s(克雷門茲)香腸公司贊助舉辦,是MLB第一個吉祥物賽跑活動。參賽的香腸共有五種,分別是1號德式香腸(Bratwurst)、2號波蘭香腸(Polish Sausage)、3號義大利香腸(Italian Sausage)、4號熱狗(Hot Dog)、5號西班牙臘腸(Chorizo)。所以,來到密爾瓦基,當然要品嚐Klement’s的香腸。

 

在釀酒人的主場Miller Park,隨處都可以找到Klement’s的攤位,五種參與賽跑的香腸都有販售。首先還是要進行固定功課,點一份Jumbo Hot Dog(大熱狗,$ 5)來吃。熱狗本身烤得有點焦,但是鹹度剛好,可以不加任何醬料。

 

(4號選手Jumbo Hot Dog)

 

吃完了4號跑者熱狗,接下來才是重頭戲,要挑戰1號跑者德式香腸。根據日文旅遊書的介紹,密爾瓦基及周邊有很多德裔移民,因此德國人常吃的香腸類食物是名產。英文的棒球導覽書上也寫著,德式香腸是球場的招牌美食。所以當然要點一份Brat(德式香腸,$ 5.25)來品嚐。

 

不過剛拿到時有點困惑,這包裝和熱狗不是一樣嗎?我原本以為是用盤子盛裝,沒想到是用麵包夾著德式香腸。香腸的長度不如大熱狗,但是比較粗。和大熱狗一樣烤得比較焦,讓我懷疑是不是這邊的人就是喜歡焦味。品嚐時能吃到焦味混合香腸的香氣,非常美味,同樣可以不加任何醬料。我吃過的德式香腸不多,但是Miller Park的肯定是名列前茅。本來還想嚐試2號跑者波蘭香腸,但是因為太飽了只好作罷。

 

(1號選手Brat)

 

雖然前面講熱狗和德式香腸都說不必加任何醬料,但實際上Miller Park卻有個非試不可的醬料。在醬料區的平台上可以找到,稱為Secret Stadium Sauce(球場秘密醬)。這個秘密醬的口味很特別,個人覺得像是蕃茄醬混合烤肉醬。醬料本身味道就很不錯,加在德式香腸上更能讓誘發出不同的風味。這個醬非常受歡迎,甚至會在球場的官方商店裏販賣。

 

(神秘但好吃的Secret Stadium Sauce)

 

下回合的戰場,是最近幾年將陸續改建的歷史悠久球場,敬請期待。

 

 

本系列基礎說明請見:

食戰MLB(第0回合)服用說明

 

 


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棒球作家李承曄,網路筆名chngyh. 曾經營部落格[橫濱赤煉瓦倉庫]與[日本職棒筆記簿].著有[透視野球],[旅行 日本職棒],[日本職棒入門聖經]等書.目前活動範圍有雜誌專欄,轉播球評,談話節目來賓等. 本專欄以短篇漫談為主...

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