專欄 食戰MLB(第9回合)聖地牙哥教士

level | | 人氣 934

A- A+

洛杉磯南方的聖地牙哥,由於靠近美國和墨西哥的邊界,食物的口味也常有墨西哥菜的風格。

 

事實上,每當說到聖地牙哥的料理,我心中就會湧起一股恐怖的感覺。因為我十多年前我第一次來美國參加國際學術會議,就是在聖地牙哥。當時主辦單位供應的餐點,幾乎都是又酸又辣的墨西哥風味,讓我胃痛了一個星期。所以,來到聖地牙哥教士隊的Petco Park,有些人可能覺得吃點中南美風味的美食也不錯,我卻是特別注意不要踩到地雷。但球場內美食種類眾多,倒不必擔心。

 

Petco Park的招牌熱狗名稱很特別,叫做Friar Frank by Tarantino(塔倫堤諾之修士熱狗,$ 5)。Tarantino是熱狗廠牌的名字,一般介紹會直接寫Friar Frank。熱狗的外觀很吸引人,感覺熱狗和麵包的熟度都剛好。實際品嚐覺得熱狗還不錯,但是麵包質地太鬆是敗筆,

 

(球場招牌熱狗Friar Frank)

 

在球場內的眾多攤位中,前教士隊巨投Randy Jones開的Randy Jones Grill,相當吸引我的注意。不只是因為明星光環,菜色也相當吸引人。於是我點了一份Slugger Dog(強打者熱狗,$ 9.5)。雖然價格比Friar Frank貴了快一倍,但是熱狗比較粗也比較長,並且用鐵板烤過,非常有飽足感。此外,還可以加上烤洋蔥和烤青椒。如果不喜歡加烤過的青菜類,直接加蕃茄醬也很好吃。

 

(份量十足的Slugger Dog)

 

另一個非常吸引我的攤位是Tri Tip Sandwich。其實我當下並不明白Tri-Tip是什麼意思,只看得出是賣看起來很好吃的牛肉三明治。後來查資料才知道,Tri-Tip指的是牛肉的一個部位。在靠近牛後腳的腹部附近,是一般常見的沙朗牛排偏下方的位置。這個部位就我的印象,在台灣很少看到。而且幾乎查不到中文名稱,只看到一個網頁翻譯為三岔肉。

 

至於我點的三明治,名為Burgundy Pepper TRI TIP Sandwich(勃根地胡椒三岔肉三明治,$ 12)。為什麼會出現葡萄酒產地勃根地的名稱,我猜是指使用的紅酒醬。三明治本身不大,甚至周圍的薯片都快要和三明治一樣大了。但是中間夾的牛肉非常好吃,醬料也非常搭,而且牛肉有兩大片。雖然牛肉烤得比較熟,但吃起來不會有很乾的感覺。個人認為是非常值得推薦的美食。

 

(牛肉好吃、醬料也很搭的Burgundy Pepper TRI TIP Sandwich)

 

下回要暫時離開加州,前往沙漠地帶。

 

 

本系列基礎說明請見:

食戰MLB(第0回合)服用說明

 


關於作者 / 作者更多文章 成為粉絲
chngyh
  • chngyh
  • chngyh之球界夢話

棒球作家李承曄,網路筆名chngyh. 曾經營部落格[橫濱赤煉瓦倉庫]與[日本職棒筆記簿].著有[透視野球],[旅行 日本職棒],[日本職棒入門聖經]等書.目前活動範圍有雜誌專欄,轉播球評,談話節目來賓等. 本專欄以短篇漫談為主...

slice

你可能有興趣的文章

目前共有 2 則留言

回應文章請先「登入加入會員」,歡迎使用 facebook login 快速登入。 (為何鼓勵登入留言 ) 凡本站會員都有個人頁記錄留言,方便您可隨時查看您在哪些文章有留言,以及版主或其他讀者給您的回覆,讓您不會錯過任何一個與運動同好們互動交流的機會。

專題探討

平凡中的非凡 天才少女戴資穎

「我要讓對手摸不清每一顆球 我享受在場上揮灑的每一秒 我相信自己 我永不放棄」帶您認識台灣羽球的天才少女-戴資穎。

我們就愛 聖地牙哥教士 隊

最新文章留言

Back to Top