專欄 食戰MLB(第11回合)舊金山巨人

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舊金山是美國著名的美食之都,而且是我停留最多次、最熟悉的美國城市。舊金山巨人隊主場AT&T Park,完全不負美食之都的名號,提供了許多令人驚豔的料理。來到AT&T Park,沒有二話好說,大吃特吃就對了。

 

2002年我第一次造訪時,在地的美國朋友介紹了兩個非吃不可的美食。第一個是洋蔥熱狗,第二個是大蒜薯條。由於實在太好吃,當時受到的衝擊,至今都難以忘懷。因此後來每次到AT&T Park看球,一定會買這兩項。

 

本次又和美國朋友組成美食團,第一目標就是洋蔥熱狗。洋蔥熱狗是將用鐵板炒過,變得有點焦熟的洋蔥,堆放在同樣烤過的熱狗上。吃起來同時融合了洋蔥的甜味和熱狗的香味。目前在熱狗攤位販賣的洋蔥熱狗有兩種,第一種是Grilled Homerun Dog(烤全壘打熱狗,$ 8.5),第二種是Giants Dog(巨人熱狗,$ 5.5)。兩種的差別在於使用的熱狗種類不同,前者較大。我們買的是前者。

 

(加滿洋蔥的Grilled Homerun Dog)

 

我們另外又發現有和聖路易類似的培根捲熱狗,稱為Bacon Wrapped Homerun Dog(培根捲全壘打熱狗,$ 9.75)。於是同樣買了一個。熱狗上面的培根經過燒烤後會收縮,以致成品的培根沒有很確實包覆。與可加一堆配菜的聖路易不同,舊金山只有放上洋蔥及酸菜混合拌炒的簡單配料,彷彿說明著兩個城市的口味差異。本來以為加酸菜會讓口味偏酸,卻是剛好可以蓋過培根後油膩。

 

(意外地和酸菜味道很搭的Bacon Wrapped Homerun Dog)

 

吃完熱狗,下個目標就是大蒜薯條了。這也是導覽書中推薦的招牌美食,名稱就叫Garlic Fries(大蒜薯條,$ 8.5)。顧名思義,大蒜薯條就是將薯條加上大蒜混合。在所有MLB的球場中,舊金山並非唯一販賣大蒜薯條的地方,卻是個人覺得最好吃的。大蒜的氣味濃郁但不會嗆鼻,不會讓周圍觀眾覺得不適。實際吃起來,切成小塊的大蒜搭配香菜,味道強烈但不會有很油膩的口感。

 

(十多年前吃過之後就上癮的Garlic Fries)

 

品嚐過必吃美食,接著要挑戰近幾年出現的人氣商品。首先是中外野後方美食區Crazy Crab’z攤位販賣的Crazy Crab’z Sandwich(瘋狂螃蟹三明治,$ 17)。這是將兩塊烤過的法國麵包,中間夾入滿滿的蟹肉沙拉和蕃茄切片,然後對切成兩半。新鮮美味的蟹肉沙拉,完全不遜於舊金山著名景點漁人碼頭的海鮮店。法國麵包不只是烤得酥脆,而且原本就有加入香料一起烤,更顯美味。難怪我的表哥前幾年吃過後就讚不絕口,直說這才是第一名,不斷提醒我絕對要吃。

 

(Crazy Crab’z Sandwich單價偏高但絕對值得品嚐)

 

另一個吸引我們注意的是King Street Carvery(國王街燒烤)。這個攤位主要販賣Roasted Turkey(烤火雞)、Corned Beef(鹹牛肉)、Beef Brisket(牛胸肉)三種肉品的三明治,而且都是由廚師當場用手工切片。由於三種都想嚐試,我們便買了綜合口味的Triple Play Sliders(三殺切片,$ 11.5)。也就是每一種肉一塊切片,分別做成三個小的三明治。每種切片附上特別搭配的醬料,吃起來味道更棒。

 

(Triple Play Sliders可讓饕客同時滿足三種口味)

 

除了上述球場美食之外,AT&T Park內還有部分舊金山的名店進駐。像是巧達湯的名店Boudin,在球場內也可以吃到道地的Bread Bowl Chowder(酸麵包盛裝之蛤蜊巧達湯)。最有名的巧克力店Ghirardelli,在球場內也有攤位,主要是販賣巧克力飲品和冰淇淋。

 

(巧克力名店Ghirardelli在球場內設有攤位)

 

在熟悉的主場盡情放鬆後,下回合要到灣區的另一頭囉!

 

 

本系列基礎說明請見:

食戰MLB(第0回合)服用說明

 

 


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  • chngyh之球界夢話

棒球作家李承曄,網路筆名chngyh. 曾經營部落格[橫濱赤煉瓦倉庫]與[日本職棒筆記簿].著有[透視野球],[旅行 日本職棒],[日本職棒入門聖經]等書.目前活動範圍有雜誌專欄,轉播球評,談話節目來賓等. 本專欄以短篇漫談為主...

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