專欄 食戰MLB(第13回合)德州遊騎兵

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結束西岸的行程,再度跨越兩個時區,來到南方的德州。首先的目標是位在達拉斯近郊的阿靈頓,德州遊騎兵隊的主場Globe Life Park in Arlington。

 

說到德州,總會想到牛仔,然後莫名其妙地想要大口吃肉。不過在大口吃肉前,還是要先把熱狗的功課做好。Globe Life Park in Arlington最普通的熱狗是Ball Park Hot Dog(球場熱狗,$ 5)。和其他球場的包裝略有不同,一般是用包裝紙摺疊起來,這裏則是用鋁箔紙袋。乍看起來用紙袋比較方便拿,然而通常大家拿到熱狗都會再加醬料,用紙袋還要先把熱狗推出來,結果反倒比較不方便。

 

而且可能是我的運氣比較不好,為了拍照直接撕開包裝,發現拿到的熱狗竟然是斷成兩截的。麵包原本應該是連在一起的,也有些斷開。熱狗的外型比較粗,不過比較短,甚至比麵包還要短,相當罕見。

 

(運氣不佳,Ball Park Hot Dog拿到斷成兩半的)

 

在西岸幾乎無用武之地的導覽書,在南方恢復了功能。在中外野美食區的Smokehouse 557,順利地找到導覽書介紹的Chopped Brisket Sandwich with Chips(細切牛胸三明治加薯片,$ 12.5)。從名字便能看出,與在聖路易吃到的牛胸肉不同。聖路易的比較像肉條,這裏是延著纖維方向切得比較細。淋上的烤肉醬也不像聖路易的口味那麼重。更令我印象深刻的是麵包。外型很像小時候便利商店賣的蘋果麵包,以很誇張的比例放大到如漢堡那麼大。而且連味道都非常像蘋果麵包。

 

(Chopped Brisket Sandwich with Chips和在聖路易吃到類似商品,口感及味道完全不同)

 

同一個攤位販賣的Smoked Turkey Leg with BBQ Sauce(煙燻火雞腿加烤肉醬,$ 8.5),個人也相當喜愛。在台灣不是很容易吃到火雞腿,而且其他球場也幾乎沒有賣烤火雞腿。因此想嘗試火雞腿滋味的球迷朋友,不妨在此把握機會。

 

(看到火雞腿就忍不住加點的Smoked Turkey Leg with BBQ Sauce。盤子和上面一樣大,可以想像實際火雞腿的比例)

 

Globe Life Park in Arlington除了中外野之外,本壘側正中央也有一個美食區。在這邊我也找到一個非常能滿足我大口吃肉慾望的地方。攤位的名稱是Homeplate Butcher Block,引起我注意的是排在菜單第一個的Steak Sandwich(牛排三明治,$ 15.5)。

 

雖然價格有點偏高,但是點了之後覺得很划算。三明治是像台灣也有的某連鎖潛艇堡店一樣,在顧客前方的吧台現做。在大約20公分長的白麵包上,兩塊烤牛排正好佔滿所有空間。加上烤洋蔥和烤肉醬,然後再鋪滿生菜和蕃茄,淋上生菜的沙拉醬,便大功告成。廚師在做的時候,光看到牛排和聞到香味,就已經快要口水流滿地了。實際吃起來不會覺得牛排很油,而且有種超豪華潛艇堡的爽快。對我來說唯一不習慣的是沙拉醬稍辣,但不至於影響整體的風味。

 

(很慶幸自己有吃到的Steak Sandwich,完全符合大口吃肉的主題又兼顧青菜類的均衡)

 

下回合同時也是前半戰的最後一回合,當然就是到德州的另一個球場了。同樣位於德州,食物卻不太相同。敬請期待。

 

 

本系列基礎說明請見:

食戰MLB(第0回合)服用說明

 

 


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  • chngyh之球界夢話

棒球作家李承曄,網路筆名chngyh. 曾經營部落格[橫濱赤煉瓦倉庫]與[日本職棒筆記簿].著有[透視野球],[旅行 日本職棒],[日本職棒入門聖經]等書.目前活動範圍有雜誌專欄,轉播球評,談話節目來賓等. 本專欄以短篇漫談為主...

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