專欄 食戰MLB(第14回合)休士頓太空人

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德州行程的第二站,想當然爾就是休士頓太空人隊的主場Minute Maid Park。雖然同在德州,而且只有大約飛機一個小時或巴士四個小時的距離,但是太空人隊和遊騎兵隊兩個主場的招牌料理卻非常不同。

 

依照慣例,首先要處理熱狗習題。Minute Maid Park的熱狗,光是看到品牌Nolan Ryan Beef,就讓我肅然起敬。沒錯,這裏的熱狗和許多牛肉製品,材料來源就是傳奇投手Nolan Ryan開的肉品公司。會使用Nolan Ryan Beef,很可能是和Ryan目前擔任太空人隊老闆特助有關。熱狗的名字倒是不特別,就叫做Regular Hot Dog(普通熱狗,$ 5.25)。熱狗的外型偏粗、長度一般。口味方面,肉的味道很香,但吃起來偏鹹。麵包則有些太鬆。

 

(掛Nolan Ryan名號的Regular Hot Dog)

 

接著要品嚐導覽書上推薦的招牌料理了。書上介紹的BBQ Baked Potato(馬鈴薯烤肉,$ 9.75),在一壘側的攤位很快就找到了。不過,實物和我的想像有極大落差,甚至完全是不同的東西。本來以為應該是烤肉旁邊加整顆烤馬鈴薯。實際上是大顆的烤馬鈴薯,橫切出一塊空間加入奶油,再灑滿滿的起士和蔥花,最後將許多細絲狀的烤肉一股腦地堆疊在上方。不得不承認一開始看到有點傻眼,但是吃了第一口就覺得驚為天人。光是馬鈴薯、奶油、烤肉三項就已經成為絕配,起士和蔥花反而成為點綴。

 

(BBQ Baked Potato是到目前為止想像與實物差距最大的美食)

 

如果覺得烤馬鈴薯算不上正餐,球場內也有販賣可以大口吃肉的餐點。但是我要介紹另一個不常見的食物,名為Texas Hold’em(德州一把抓,$ 9)。Hold’em是Hold them的縮寫,因此我用個比較直白的翻譯。其實最初是純粹出於好奇才想挑戰。從攤位上的照片,只能確定是用吐司麵包夾了看不清楚是什麼的料理。商品介紹上寫著有烤雞肉、巧達起士、生菜沙拉、脆墨西哥辣椒,但也看不出是如何調理。

 

實際的食物和照片相當不像。上下的兩片厚吐司,應該是有塗牛油後再烤。起士和生菜都切成細條,構成內容物的主力。還有一種炸得酥脆的東西,但應該不是墨西哥辣椒。雞肉穿插在其中,不是很明顯,吃的時候才會發現。整體感覺比較像是在吃生菜起士三明治,很合我的口味,只不過比較油也比較乾。

 

(從攤位螢幕顯示的圖片,實在看不出Texas Hold’em是什麼)

 

(實物與照片完全不同的Texas Hold’em,其實不難吃)

 

結束德州之行,兩聯盟西區10支球隊的主場都已探險完畢。同時,我跑遍MLB球場之兩趟旅程的第一階段(4月底至5月底),也劃下句點。原訂拜訪的十五個球場,只有在芝加哥遇到白襪隊因雨延賽,必須改到第二階段(6月中至7月中)再前往。從第15回合開始,就是第二階段的行程。戰場將由東岸開始,請拭目以待。

 

 

本系列基礎說明請見:

食戰MLB(第0回合)服用說明

 

 


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棒球作家李承曄,網路筆名chngyh. 曾經營部落格[橫濱赤煉瓦倉庫]與[日本職棒筆記簿].著有[透視野球],[旅行 日本職棒],[日本職棒入門聖經]等書.目前活動範圍有雜誌專欄,轉播球評,談話節目來賓等. 本專欄以短篇漫談為主...

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