專欄 食戰MLB(第18回合)辛辛那提紅人

level | | 人氣 748

A- A+

本回合來到和克里夫蘭剛好在俄亥俄州東北及西南兩端的辛辛那提。前面提過很多次,美國中部飲食文化很重視調味醬料,當然此處也不意外。

 

根據手邊日文旅遊書的資訊,辛辛那提乃是奇利辣醬(Chili)的故鄉。辛辛那提紅人隊主場Great American Ball Park裏,當然也有販賣加滿奇利辣醬和起士的熱狗。不過如同前面所說,我對於辣很沒有耐受性,所以還是打安全牌。所幸Great American Ball Park的招牌熱狗Kahn’s Hot Dog(卡恩熱狗,$ 4.75)是不辣的。而且熱狗的味道和硬度都恰到好處,很美味。

 

(看來不起眼但很好吃的Kahn’s Hot Dog)

 

為了買熱狗看菜單時,忽然莫名其妙地想吃德式香腸。於是又點了一份Queen City Bratwurst(皇后城德式香腸,$ 5.75)。皇后城是辛辛那提的別名之一。香腸上加滿烤洋蔥和酸菜,可惜香腸本身味道不突出,所以被配料蓋過。個人覺得比較普通。

 

(德式香腸被配料埋起來的Queen City Bratwurst,實際口味也是這種感覺)

 

做完了熱狗作業,接著就要尋找導覽書介紹的特色美食。不過繼上次在克里夫蘭介紹的是醬料而不是食物,這回在辛辛那提推薦的又有點特別,不是食物而是一整間店。名稱叫做Mr. Red’s Smokehouse(紅人先生的燻烤屋),位置不難找,就在一壘側往右外野處的轉角。攤位的設計有點像是木屋型的酒吧,但是正面的霓虹招牌很明確地告訴大家,就是這間。

 

(Mr. Red’s Smokehouse的木屋攤位非常顯眼)

 

這個攤位販賣的食物如同店名,是以燻烤類為主。有牛肋排、豬肉、火雞腿、雞翅等固定品項。同時配合來訪的客隊,還有加入各地特色元素的期間限定菜單。我點了看起來最像招牌菜的Smoked Prime Rib Sandwich(煙燻牛肋排三明治,$ 10)。

 

上下兩片烤過的圓麵包之間,疊滿大約三、四層的牛肋排肉切片。而且牛肉同時有比較邊緣烤得比較焦、比較脆的部份,以及比較中間比較嫩的部份。不只是好吃,而且很像在吃薄切片的牛肋排,有種豪華的感覺。旁邊有一小盒辣根醬(如果我味覺沒錯的話),但是不用加就很好吃。

 

(口感豪華又美味的Smoked Prime Rib Sandwich)

 

下回合將要再次回到芝加哥,彌補上個階段遇到因雨延賽的遺憾。

 

 

本系列基礎說明請見:

食戰MLB(第0回合)服用說明

 

 


關於作者 / 作者更多文章 成為粉絲
chngyh
  • chngyh
  • chngyh之球界夢話

棒球作家李承曄,網路筆名chngyh. 曾經營部落格[橫濱赤煉瓦倉庫]與[日本職棒筆記簿].著有[透視野球],[旅行 日本職棒],[日本職棒入門聖經]等書.目前活動範圍有雜誌專欄,轉播球評,談話節目來賓等. 本專欄以短篇漫談為主...

slice

你可能有興趣的文章

目前共有 5 則留言

回應文章請先「登入加入會員」,歡迎使用 facebook login 快速登入。 (為何鼓勵登入留言 ) 凡本站會員都有個人頁記錄留言,方便您可隨時查看您在哪些文章有留言,以及版主或其他讀者給您的回覆,讓您不會錯過任何一個與運動同好們互動交流的機會。

專題探討

平凡中的非凡 天才少女戴資穎

「我要讓對手摸不清每一顆球 我享受在場上揮灑的每一秒 我相信自己 我永不放棄」帶您認識台灣羽球的天才少女-戴資穎。

我們就愛 辛辛那提紅人 隊

最新文章留言

Back to Top