專欄 食戰MLB(第27回合)巴爾的摩金鶯

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東岸最後衝刺的第二個目的地,是位於費城南方,近年來對於台灣球迷應該相當熟悉的巴爾的摩。儘管許多人比較關心台灣投手的表現,但這個城市也是Babe Ruth(貝比魯斯)的出生地。巴爾的摩金鶯隊的主場Oriole Park at Camden Yards,則是為近代棒球場建築帶來革命風潮的地方。

 

每個球場都得做的熱狗功課,來到Oriole Park at Camden Yards時,我只想迅速解決。這邊使用的熱狗廠牌是Esskay,品名很直接地就叫做Hot Dog(熱狗,$ 5)。整體外型不管是熱狗或是麵包,都算是中規中矩。口味方面,吃起來的口感很不錯,唯一的缺點就是很鹹。

 

(味道不錯但我只想迅速吃完的Hot Dog)

 

相信就算只看文字,都會發現我有多麼急迫地想把熱狗解決,轉往品嚐球場的特色美食。這個特色美食是位於球場和旁邊的舊倉庫大樓間,比賽時會封閉的Eutaw Street上,名為Boog’s BBQ的攤位。這家店的老闆正是1960年代到1970年代前半,巴爾的摩金鶯隊的明星球員Boog Powell。據說有時能看到他在攤位裏面張羅生意,可惜我去的時候沒遇到。

 

然而,這個攤位有名的可不只是老闆。包括我手上的導覽書在內,所有我看過介紹金鶯隊球場食物的資料,全部都推薦Boog’s BBQ是首選美食。甚至還有評比所有MLB球場食物的文章,將其選為第一名。因此,當然要吃到Boog’s BBQ才算不枉此行。

 

(Boog’s BBQ的攤位,在Eutaw Street上很容易找到)

 

Boog’s BBQ提供的肉類有牛肉、豬肉、火雞肉三種。我買的是可以三選二並且附薯片的Big Boog’s(大布格,$ 15),挑選的是牛肉和火雞肉。Big Boog’s的外型就像一般的漢堡。使用的是圓麵包,中間放入好幾層的火雞肉和牛肉。火雞肉是使用雞胸肉,切片比普通的潛艇堡店厚一些。牛肉比較特別,似乎是牛腱肉,吃起來比較嫩,和一般球場的烤牛肉很不同。光是肉品的口感,就覺得難怪這間店能夠獲得各方一致好評。

 

此外,攤位的旁邊有專用的醬料區。從一般的烤肉醬、牛排醬,到各種肉類專門搭配的醬料都有。稍微試過一點醬料,發現和肉的味道很搭之後,我用了一個很奇怪的加法。先把上面的麵包打開,加入火雞肉專用醬料。再把上下翻轉,打開下面的麵包,加入可搭配牛肉的烤肉醬。很意外地,兩種肉和兩種醬料的味道都十分明顯,而且不會互相干擾,這點也很特別。

 

(選擇牛肉和火雞肉的Big Boog’s,兩種肉都鋪了好幾層。旁邊的薯片數量也不少)

 

下回合的戰場,就在距離巴爾的摩不遠處。但我萬萬沒想到,在接近旅程終點之前,竟然遇到最大的地雷。

 

 

本系列基礎說明請見:

食戰MLB(第0回合)服用說明

 

 


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  • chngyh之球界夢話

棒球作家李承曄,網路筆名chngyh. 曾經營部落格[橫濱赤煉瓦倉庫]與[日本職棒筆記簿].著有[透視野球],[旅行 日本職棒],[日本職棒入門聖經]等書.目前活動範圍有雜誌專欄,轉播球評,談話節目來賓等. 本專欄以短篇漫談為主...

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