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[高雄場]Vertex丸鐵運動-運動營養內訓(隨手筆記)

2017/3/19 很榮幸可以聽到這一次專業的運動營養課程,我也想貢獻一點微薄之力, 將這樣正確的運動觀念推廣出去給更多人知道,很久沒上傳自己的筆記跟文章了 因為自己太懶惰了,但最近覺得這樣不可...

作者:Coach Ken

2017/3/19 
很榮幸可以聽到這一次專業的運動營養課程,我也想貢獻一點微薄之力,
將這樣正確的運動觀念推廣出去給更多人知道,很久沒上傳自己的筆記跟文章了
因為自己太懶惰了,但最近覺得這樣不可以一定要產出一些東西哈哈哈


先介紹一下Vertex丸鐵運動

集結最專業的教練及工作團隊,透過雙向互動,
針對個別需求規劃最適合學員的訓練課程和適合企業團體做內外部訓練。

專業   熱情   創新
服務項目:
1鐵人系統化養成課程
2鐵人游泳課程
3鐵人跑步課程
4自行車課程 Bike Fitting
5專業講座課程
6移地訓練
7運動按摩
8商品銷售
9活動


講師介紹:

張文心  (圖左)嘉梅姐(圖右,那個我忘記單拍老師,所以只有這張Vertex執行長跟老師的合照xDD)
現職高醫 運動醫學系 助理教授
學經歷:

台北醫學大學 保健營養學系 博士
台北醫學大學 保健營養學系 碩士
台北醫學大學 保健營養學系 學士
美國 The Ohio State University 人類營養學系 訪問學者
羅東聖母醫護管理專科學校 兼任講師 

專長:

運動營養、營養生化、膳食設計
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進入主題! 喔喔喔喔喔喔喔喔好興奮啊!!!!

“什麼是運動營養?”
國內喜愛運動的人口逐漸增加,運動工作室也如雨後春筍般的一間一間開
「如何運動」這件事情我並不擔心,管道很多,項目類型也很多,但也都有教練可以帶領

不過如何吃得正確、喝的正確,目前的管道仍然是不足的
也許像筆者我是運動相關科系畢業的學生,會選修過運動營養的科目
或者是國內頂尖運動員,有專人負責營養方面的問題
但喜好運動的廣大朋友們可就沒這麼幸運了,都需要摸索老半天,卻仍然是徒勞無功,沒有方向

台灣對於營養這方面的重心,仍然是在配合醫療上面的需要以及團體膳食服務,
運動營養著力並不多,一般運動員運動營養指導則幾乎是0,
然而在美國則有專職專業的運動營養師(CSSD)發展許久了。

許多的人所知道的營養可能只是在一般健康人所需要的營養的概念上面而已

在於減重與運動的時候該補充的能量,是否是足夠的,或是運動後怎麼吃才不會讓自己變胖,
是不是有吃到真正所需要的營養!

老師也強調一般人的健康營養與運動營養是不能畫上等號的
一般的健康營養是對於普遍一般人沒在運動適用!
對於運動者更適合去用運動營養的觀念來飲食,
因為在於運動上所消耗的能量會大於平時所需要的能量,所以該補充的飲食上也需要去增加!
尤其在於運動前、中、後的飲食更重要,

重要的一點是在運動前、中、後 含醣類一定要去吃
醣類的補充也是需要看運動強度及時間來攝取需要的量!

我們希望的運動營養要能夠

  • 獲得最佳營養
  • 強化肌力、速度與精力
  • 延緩疲勞發生,
  • 幫助受傷或生病時的恢復
  • 強化運動表現及運動後的修復


怎麼做才能夠做到?
1.建立能量需求 根據你運動的狀況 了解你的運動是什麼
這是根據ACSM所建議的數字,依據你的年齡、體重、身高,去算出你適合吃到多少的熱量
我認為這是滿詳細的且實用的一個算法,相對來說是有點複雜,雖然不是最精確的,
但ACSM這麼有權威的單位都這麼提出了,我想一定有值得參考
的依據。



 

2.足夠的巨量營養素 醣類、蛋白質、脂質
醣類
運動得過程中,醣類為首先供應能量的系統,維持血糖平衡、維持運動所流失的肌肉肝醣,
在運動前中後都要吃到醣類這個營養素
對於運動員來說一天要吃的量大約是3~12g*kg body weight 這也是ACSM建議的 
從下圖來看,根據你運動的強度去算你需要吃的量
或者用體重去看你可以吃幾碗飯

一平碗飯裡面大約有四份的主食類食物(8公克蛋白質、60公克醣類;熱量280大卡)
我說的是一平碗

絕對不是您想像的這樣一碗

對於運動員來說需要多吃的要是醣類,
不能為了減肥而大量減少醣類攝取,這對於恢復是有大大的影響的
不能為了減肥而大量減少醣類攝取,這對於恢復是有大大的影響的
不能為了減肥而大量減少醣類攝取,這對於恢復是有大大的影響的
 

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