新聞 大聯盟球迷有口福 新菜色酥炸蚱蜢、木棒啤酒上桌!

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大聯盟球場的美食街提供五花八門的食物,想方設法要滿足所有球迷的口腹之慾,每年還得推出新菜色來吸睛,競爭相當激烈。



西雅圖水手隊今天在主場 Safeco Field 進行開幕戰,負責美食街的餐飲業者 Centerplate 也推出引人注目的新款「酥炸蚱蜢」和球迷們見面。

【影片】女記者直播試吃 >> http://atmlb.com/2oUXO1D

酥炸蚱蜢是墨西哥佳餚,富含蛋白質,而且搭上歐美流行的「無麩質飲食」"gluten free" 風潮。一份酥炸蚱蜢在球場只賣 4 元美金,開幕當天就銷售一空,廣受好評。

"grasshopper"「蚱蜢」,字面上是「在草上跳的東西」,"hop" 可以當作名詞和動詞「跳躍」、「彈跳」,像是「一個彈跳的傳球」,就可以說是 "one-hoper"

例句:
"Jarrod Dyson gunned down the runner at home plate by a one-hopper."
「Jarrod Dyson 以一個彈跳的長傳在本壘狙殺了跑者」

Centerplate 董事長 Steve Dominguez 說道:


"They are a one-of-a-kind snack that the fans will really love -- either on a taco or on their own."
「不管你是配玉米餅吃還是單吃,球迷很喜愛這款酥炸蚱蜢,是獨一無二的零食」



"one-of-a-kind"「獨一無二的」,字面上是「自成一類」,和 "unique"「獨特的」意思相近,但意思強烈許多。

水手隊也曾經因為 2001 年鈴木一朗加入後,推出「一朗捲壽司」"Ichiroll",成為大聯盟先驅。當然,這和球團背後金主任天堂集團有絕對的關係。

不只水手隊出奇招,在食物上發揮創意,搬新家的亞特蘭大勇士隊,在主場 SunTrust Park 也推出「木棒啤酒」。



當地的 Terrapin 酒廠推出一款「斧頭劊子手」"Chopsecutioner" 印度淡艾爾啤酒(IPA),酒精濃度在 7.3%。特別之處是在釀造時加入美津濃的木棒屑,增添「棒球風味」。

負責研發這酒款的釀酒師 Brian Buckowski 談到木棒屑是怎麼來的:


"There’s some waste from bats from when they spin them down or carve them down and that’s the product that we use to age the beer."
「在旋轉塑形和在木棒上刻字時,會產生一些碎屑,我們用它們來和啤酒放在一起釀」



"age" 當動詞時是「變老」的意思,在這裡特別指釀酒時等待發酵「變醇」。而酒款名稱 "Chopsecutioner" 是由 "chop" 「砍劈」加上 "executioner"「劊子手」組合而成的啤酒名稱,非常有勇士隊的味道。

通常印度淡艾爾啤酒會有比較重的啤酒花香氣,這樣的特色稱作 "hoppy",因為啤酒花的英文正好是前面教過的 "hop"。亞歷桑納響尾蛇隊在波特蘭近郊的短期 1A 球隊因為身在啤酒之都,還以「啤酒花」為名,是「希爾斯伯勒啤酒花隊」 "Hillsboro Hops"。

【考考你】
棒球術語 "in-between hop" 是什麼意思呢?

以「逆轉螳螂」聞名的堪薩斯皇家隊並不想推出炸昆蟲美食。皇家隊球團鎖定中西部球迷龐大的啤酒市場,新球季和堪薩斯州酒廠 Boulevard Brewing 推出官方精釀啤酒(craft beer),成為大聯盟第一支有自己專屬啤酒的球隊。

你去過美國大聯盟球場吃過哪些美食呢?有試過 Coors Field 的「山牡蠣」"Rocky Mountain Oyster" 嗎?或是 AT&T Park 的大蒜薯條,還是 Citizens Bank Park 的費城起司牛肉堡咧?

【延伸閱讀】
勇士隊新主場向哪些球場「致敬」?>>
https://www.sportsv.net/articles/39907

小聯盟球場變成毛小孩樂園?>>
https://www.sportsv.net/articles/37462

原文
http://www.espn.com/…/seattle-mariners-serve-toasted-grassh…
http://www.cbssports.com/…/the-braves-new-ballpark-will-of…/

參考資料
https://www.washingtonpost.com/…/the-kansas-city-royals-ha…/

圖片來源
http://www.newsmax.com/…/toasted-gras…/2017/04/07/id/783240/
https://it.pinterest.com/pin/215961744605728047/
http://www.sportingnews.com/…/br…/1jyn2sonymme019bixondxmr5b


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