專欄 只有一天也能肝糖超補?

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大聯盟 Gelatin Runner | 2017/09/24

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上一篇介紹完肝糖超補的基本概念,當中所提到的肝糖超補的執行都相對的耗時,也打亂了許多運動員原本習慣的訓練模式,更嚴重的還有因為賽前一週的訓練強度急遽變化,造成運動員的自信下降,因此運動生理學家也不斷尋找有沒有更有「效率」的超補法。

University of Western Australia 的一位學者 — Paul Fournier在2001年時候發表了一篇有趣的研究,他找來了七位有接受耐力訓練的運動員作為受試者,在檢測前一天讓運動員執行一次肝糖消耗的運動,先執行五分鐘的暖身,接著以130%最大攝氧量(130% VO2max)的強度執行150秒的飛輪運動,並在到達150秒後以最大努力騎30秒至耗竭,達到肌肉肝糖的消耗要求。快速的耗竭運動後,受試者被要求在接下來的24小時中不再做任何運動訓練,而且要攝取10.3 g/kg(體重)的碳水化合物(高GI),例如:若有一位75公斤的受試者執行完肝糖耗竭的飛輪運動,則他要在這24小時當中攝取772.5 g的碳水化合物,並將蛋白質和脂肪的飲食比例降至10%以下,使當天主要獲取的熱量來自碳水化合物。

隔天截取每一位受試者一小片段的股外側肌,檢測肌肉細胞中的肝糖,結果發現在細胞中的肝糖含量竟然明顯的增加約90%。因此他們便提出了這樣一個超補法,可以在一天之內,且只需要極短時間,在影響運動員訓練計畫最少的情況下達到肝糖超補效果。

 

這次的一日肝糖超補是番外的小短篇,以目前的資料來看,這個方法似乎還沒有像傳統法一樣較為人所知。因此,有想要嘗試這個超補法的跑友也可以自行參考這篇文獻的詳細內容。希望各位動的健康,也動的聰明。

 

參考資料

1. Physiology of Sport and Exercise (5th Edition)

2. Human Physiology by Stuart Ira Fox (12th Edition)

3. Principle pf Biochemistry (5th Edition)

4. FAIRCHILD, T. J., S. FLETCHER, P. STEELE, C. GOODMAN, B. DAWSON, and P. A. FOURNIER. Rapid carbohydrate loading after a short bout of near maximal-intensity exercise. Med. Sci. Sports Exerc., Vol. 34, No. 6, pp. 980–986, 2002. 

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Gelatin Runner

1993年10月生,目前就讀國立台灣大學生命科學研究所,大學時於國立台灣師範大學主修體育學系,雙主修生命科學。 自小就非常喜愛並且熱衷於嘗試各樣運動,國小時期打直排輪曲棍球,六年級進入田徑的世界,便深深愛上跑步,從短距離跑到中長距離,一路...

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