2019/12/16

運動時是要喝冰水好還是溫水呢?

運動中補充水分的溫度必須依照外在環境有所調整,原則上是以冷水或冰水為主...

作者:廣編企劃

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運動中補充水分的溫度必須依照外在環境有所調整,原則上以冷水或冰水為主。

運動時身體需要產生大量的能源供細胞使用,能量工廠粒線體在製造大量能源過程中也伴隨產生大量熱能,身體必須啟動散熱系統將過多熱能消除,其中以流汗與血液大量分佈皮膚表面對運動表現最具影響。

流汗會讓身體大量流失水分及電解質,伴隨減少血液量及增加心臟負荷,而血液大量分佈皮膚表面形成與運動肌群競爭血液量,這兩個因素皆會降低運動肌群血液量,進而減少運動肌群養分與氧氣的供應量,導致身體運動能力下降。大量流汗導致身體缺乏水分,如果補水策略不佳導致身體嚴重缺乏水分進而降低流汗量及散熱能力,身體可能會因為過熱降低運動能力,嚴重還可能會產生熱病或生命危險。

運動中補充冰水可以幫助身體加速降溫,減少流汗與血液大量分佈皮膚表面的現象,進而達到減緩疲勞產生的現象,研究發現熱環境運動時補充4℃冰水,可以有效降低心跳及提升運動耐力表現。

台灣民眾普遍不接受運動時補充冰水,覺得忽冷忽熱會傷害身體,實驗數據顯示熱環境運動中補充低溫溶液可以有效減緩運動疲勞的產生,但是如果在冷環境中運動就不需要補充溫度那麼低的溶液,所以建議可以依照流汗量來決定補水的溫度,運動中流越多的汗補充越冰的水溶液,通常建議運動中補充4~10℃的水溶液為原則。

作者:臺北市立大學運動科學研究所 侯建文副教授

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