談到那些明信片，尤基里斯咧嘴大笑。「我完整地把它們保存下來，就像我之前在棒球場上經常做的一樣，不管是面對球迷的噓聲還是這些批評，我都銘記在心，這會讓我更加努力地工作、拓展我的人生。」
而到目前為止，一切都很成功。
開業一年後，洛馬釀製公司靠著三種不同的啤酒拿下兩面金牌與一面銀牌，在州博覽會上贏得了2017年年度最佳加州商業啤酒獎。
「我不會騙你。」尤基里斯說。「但當時我獲得了跟贏得世界大賽冠軍一樣的喜悅。」
聽起來很誇張嗎？事實上一點也不，要知道這並不是個典型的運動員轉換跑道至餐飲業的故事。
重頭開始
大多數的運動員在投資時並不會投入大量心血在研發產品上，他們單純把自己名字放在產品上，吸引那些慕名而來的顧客，所以他們只會在必要的時刻出現與顧客握手致意。
尤基里斯並不想這樣，他在洛馬投入大量資金，每周花五天的時間在公司裡上班，他希望能夠建立具有規模的啤酒事業，讓他的家人與晚輩們能夠繼承。
洛馬釀製公司並沒有靠尤基里斯的名氣，更沒有靠他那更有名的小舅子—NFL史上最偉大的四分衛湯姆．布雷迪（Tom Brady）來吸引顧客。這些顧客並不會被尤基里斯在2004年與紅襪拿下睽違86年的世界大賽冠軍時的照片震懾住，當然2007年那次也不會。
因為洛馬釀製公司的牆上並沒有放任何照片，尤基里斯也沒有把自己的名字冠在公司上。
「我不是個名人堂等級的球星。」尤基里斯說。「我不覺得自己有有名到全國的人都知道我是誰，所以我覺得冠名在公司上並不適合，而且我希望我的顧客是因為愛上這裡的精釀啤酒而來，而不僅僅是因為他們是體育迷而來購買我的產品。」
甚至連公司裡的專業釀酒師——沃倫·畢拉普斯（Warren Billups）都對棒球一竅不通。
當初在洛馬面試時，畢拉普斯根本沒在其他地方聽過凱文．尤基利斯（Kevin Youkilis）這個名字。他還笑說：「我從來都不關注棒球，所以在見面之前，我根本不知道他是個退役棒球球星。」
尤基里斯正在實現他當球員時的夢想，就是在那些他曾經上場打球的大聯盟球場內與百威（Budweiser）、米勒（Miller）和庫爾斯（Coors）等知名啤酒大廠一同在球場美食區販賣美味的精釀啤酒。
這其中當然也包括了尤基里斯最熟悉的芬威球場（Fenway Park）。「我最感動的是，即便我已經離開球隊將近八年了，波士頓的球迷們仍然非常感激我為球隊所做的一切。」尤基里斯愉悅地說。
我想尤基里斯大概永遠不用在波士頓花錢買啤酒了吧！
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