2020/06/23

運動教練幫你劃粽點,把握4大原則,醬吃粽子節不變重

總是每逢佳節胖3斤嗎?端午節即將來臨,你已經準備好,吃粽子的「扣打」了嗎?還沒準備好的人,別緊張,教練幫你劃重點,把握4大原則,醬吃粽子不變重!

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總是每逢佳節胖3斤嗎?端午節即將來臨,你已經準備好,吃粽子的「扣打」了嗎?還沒準備好的人,別緊張,教練幫你劃重點,把握4大原則,醬吃粽子不變重!

南部粽?北部粽?你喜歡哪一個?


每次一到端午節,南北綜子就會展開一場辯論大會!南部綜、北部粽,你喜歡哪一個呢?它們的製作過程和熱量,你都清楚嗎?我們一起來看看!

製作方法
北部粽:先將餡料拌炒後,再加入生糯米一起炒香,包入粽葉蒸熟。
北部粽的口感較Q彈,由於是先炒再蒸,糯米會吸入滿滿的醬汁,香氣濃郁!
Cherry喜歡南部粽的朋友都戲稱:「北部粽是3D油飯」你覺得呢?

南部粽:將生糯米放入粽葉,加上炒好的餡料,再覆蓋上米飯,包起來之後,用水煮的方式煮熟。
南部粽的口味較清淡,由於是水煮的關係,米飯會變得較濕潤柔軟!
Cherry喜歡北部粽的朋友都戲稱:「南部粽是煮過軟的米糕」你覺得呢?

今天我們不戰南北,只看熱量
(以下熱量,皆為大致預估,實際熱量,依每顆粽子的重量和內餡而有所不同)


北部粽:580卡
南部粽:500卡
素粽:480卡
客家粄粽:270卡
豆沙粽:360卡
鹼粽:120卡

教練幫你劃重點,把握4大原則,保證今年吃粽不變重

1。不過量
教練提醒你,粽子每天都有賣,端午不要卯起來吃!
不管是南部、北部、潮州,哪一種粽子;都是糯米包入炒好的餡料。吃多了,不僅熱量飆高、澱粉類攝取過量,還會容易造成消化不良或脹氣等腸胃症狀。
那該怎麼吃呢?建議大家可以跟三五好友分食著吃,不會過量,還能夠品嚐各種口味!
一天以一顆為上限,盡量在午餐時間吃,還有半天的時間可以消耗掉粽子的熱量。
另外,也不要一次蒸太多,一次蒸一顆,吃完了想到還要蒸,也許就會嫌麻煩,不知不覺中就少吃一點囉!

2。不沾醬
教練提醒你,沾醬才是真正的殺手!高鈉吃多會水腫!
在減重期間,我們通常會留意熱量,卻常常忘記調味料,這個隱形的殺手!
吃粽子也是一樣的道理,你知道不要過量,卻忘我的加著甜辣醬、醬油膏、果糖!這些都是恐怖的隱形敵人!
一包速食店番茄醬大小的甜辣醬、醬油膏,大約是200和400毫克的鈉,占健康成人每日鈉攝取量的10%~20%,容易引發血壓升高!
現在,粽子都已經做過改良和調味,不沾醬也很美味呢!
果糖更不用說,是精緻的糖,吃甜粽的時候,如果已經有包內餡,就可以不用加糖。如果是沒有包餡的鹼粽,可以用蜂蜜取代果糖,當然還是提味就好,不可過量!

3。要配菜
教練提醒你,粽子就是澱粉包肉,沒有配菜飲食怎麼會均衡!
吃粽子時,記得搭配高纖高酵素的蔬果,補足纖維又能緩解油膩,還能幫助消化。
蔬菜可以搭配當季的:竹筍、小黃瓜、空心菜等等,低GI的蔬果可以幫助血糖穩定。
水果可以吃富含酵素的:木瓜、奇異果、鳳梨等等。可以減少食用後的腹脹感,改善腸胃不適的症狀。


4。要運動
教練提醒你,多吃就要多動,做點扭轉伸展操,才不會「胃嘟嘟」
因為,粽子是糯米製成的,無論哪一種粽子,吃多了都會消化不良!


這時候,我們可以做點簡單的扭轉運動:輕鬆盤坐,手放大腿,讓身體向左經過前方,再向右經過後方順時鐘繞圈。再反方向,逆時鐘繞回來。
或是,加入弓箭步的扭轉:右腳在前的弓箭步,將右手向上舉高,扭轉單側的身體,再換邊練習。帶動下半身的大肌肉群,啟動身體的循環。


這些都是不錯的練習,記不起來嗎?沒關係,我們跟著影片一起做。
 

 

把握以上4大原則,端午節不放粽,開心吃粽子,還能同時保持好身材喔!祝大家端午佳節愉快!

 

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