2020/12/13

新手登山,該怎麼準備我的裝備?<廚房篇>

登山,就是把日常生活搬到山野間,只是戶外沒有方便的小吃、餐廳,沒有熊貓吳伯毅,只能凡事靠自己。 今天就跟著駝背少女,一步一步打造自己的戶外廚房吧!

作者:駝背少女

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其次會帶的是第二方便的火柴,需要注意的地方是,火柴在濕掉之後會失去功能,請務必要做好防水。出了社會後,比較願意花錢買現成的產品,窮困潦倒的學生時期,都是直接去買一盒火柴,再用撿來的蠟燭(生日蛋糕的蠟燭即可),將蠟燭加熱後,再把火柴棒的頭浸在液態的蠟裡,硬化後即可達到防水的效果,再收進夾鏈袋裡,如果喜歡自己動手做的感覺,不妨可以試試看。

最後一種是打火石,最有趣也最麻煩,我大概只有野營的時候會帶他出門。原因是點火的時機較難掌控,而且必須用上雙手,如果用來點燃爐頭,會不知不覺浪費很多瓦斯 ; 而野營就不同了,我有大把大把的時間,加上生營火本來就不是件快速的、一試就成功的事,尤其遇到潮濕的木柴,更是難上加難,必須不斷地嘗試再嘗試。使用打火機的情況下,可能會讓你按到大拇指疼痛,還沒辦法升起營火,相較之下,打火石就愜意許多。

大部分的人大概都只會帶一種火源上山,而且幾乎都是打火機,如果你也是其中一個,請記得帶兩支,當其中一支故障時,還有另一支備用(不然就要跟其他山友求救了),並且先測試過功能正常後再帶上山。

▲ 「已知用火」被視為證明智力的重要因素之一,身為智人當然要好好使用。

|刀具|

在山上處理食材、開瓶、開罐、割繩、調整登山杖、切割自己的手臂等,都會需要用到刀具。在少女自己擁有的幾把刀具裡,出勤率最高的分別是瑞士軍刀(摺刀),和野營用的直刀。

摺刀的好處則是收納方便,不佔空間,以最具知名度的維氏瑞士軍刀來說,還可以把一堆功能壓縮在小小的體積裡,分類細到幾乎是客製化的地步。

選擇瑞士刀的時候,少女會先設定他的使用場合,以登山來說,我的首要條件是「夠大」,刀子夠大手感才會好,而工具夠大也才能發揮他應有的功能,夠大的重點在「夠」這個字,尺寸夠用就好,再大都是多餘的,重量都是多背的。

除了夠大,還要有大刀、開罐器、十字起、鑷子、鋸子、鋸齒刀等功能,並且可以單手開。這是我根據自己的使用習慣,想著這把刀「如果有,會很不錯」所開出的需求,而每個人的使用習慣不同,不妨想像一下在山上會遇到的情況,抓出自己的想望,尋找一把屬於自己的刀吧!

那野營為什麼會帶直刀呢?因為野營有個很重要的靈魂,就是生火!在城市裡烤肉,會去賣場購買木炭,但去野營不太會背著木炭柴薪,一定是就地取「柴」,這時就會需要一把厚度夠,並且強壯的直刀來幫忙分柴,當你最得力的助手!

▲ 依照自己的使用習慣挑選適合的刀具,如果還在迷惘的路上,那就多買幾把!

|保冷袋|

保冷袋形同戶外的冰箱,雖然不是必要的裝備,但如果少了他,能吃的東西就會相當有限。

雖然山上海拔高,但大多數的時間,溫度也不會低於家裡的冰箱,所以會需要一個保冷袋,來存放食材,為自己的腸胃買份保險。

但保冷袋沒辦法像電冰箱一樣製冷,只能將食物與外部空氣隔離,減少熱傳導與熱輻射,盡可能地維持內部溫度,隨著時間流逝,內部溫度會漸漸升高,逐漸逼近外部溫度,若是在一開始,食材就有著較低的溫度,則可以延遲食材腐敗變質的時間。

如果是需要冷凍的食材,少女會先把家裡的冷凍庫溫度調低,並且冰上個一天一夜,讓他盡可能地低溫,若食材買回來是冷藏的狀態,但是可以冷凍儲藏(甜不辣、香腸之輩),一定也是直送冷凍庫冰好冰滿。

保冷袋雖然創造了比較好的存放環境,但料理前還是要先觀察一下食材是否能夠食用,不要完全地信任他的保冷效果,製造深刻的旅途回憶,有很多種方式,請不要選擇吃壞肚子這一種。

|儲水袋|

儲水袋是山野間的流理台,飲用水、料理用水,只要用水全靠它。

如果所在的營地沒有水龍頭,或者沒有水源,便可以從水源地取水、裝進儲水袋,再帶到營地使用。少女是屬於即使營地有流理臺,打開水龍頭就有源源不絕的活水,也會攜帶儲水袋的類型,原因無他:我就懶(再次強調)。

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