鳳梨是一種熱帶水果，是排毒和減重的理想之選，因為它的抗氧化活性，會分解腸道中的老廢物質，並具有調節腸道的功能！
鳳梨含有大量的維生素，礦物質和膳食纖維，研究結果表明，鳳梨相較於其他的水果，有相對較強的抗氧化性，除此之外，還含有鐵和鎂等礦物質。
鳳梨富含膳食纖維，能幫助身體排泄毒素、預防癌症、動脈硬化和高血壓等疾病。但是，如果攝取過多的纖維，則可能會引起腹瀉，愛注意喔！
鳳梨豆知識 英文名字的由來
鳳梨用英文寫成 Pineapple，名字是組合了“ Pine”（松果）和“ Apple”（蘋果）的造詞。據說鳳梨的英文名字，是因為它看起來像松果，香氣和味道卻像蘋果。
言歸正傳，我們經常聽到水果對減重有益，其中，鳳梨含有的鳳梨酵素，能夠有效的幫助減重，可以緩解便秘，甚至還有美容的效果呢！說鳳梨是水果之王可是一點都不誇張。
水果之王鳳梨的神奇功效
◎抗老神器
鳳梨酸的來源是檸檬酸，而且維生素C含量豐富，可有效緩解疲勞和防止衰老，維生素B1還有幫助分解碳水化合物酶的功能，因此可以加強代謝，有效的減輕疲勞。
◎打造美麗肌膚
維生素C能夠保有皮膚健康，並具有抗氧化特性。因此，鳳梨在預防皮膚粗糙方面是十分有效的。
另外，鳳梨含有一種稱為神經醯胺（賽洛美）的成分，神經醯胺是皮膚的補水之王，具有促進皮膚更新的機能。
◎腸道清道夫
鳳梨中富含的膳食纖維，可改善腸蠕動並清潔腸道。
鳳梨，是常常放入菜餚或甜點的水果，但不僅可以使口感清爽，又非常營養。在飯後食用，讓鳳梨酵素幫助消化蛋白質，分解腸道中的腐敗物質，強化代謝之外，也不容易排出臭屁喔！
但是，料理鳳梨時要小心，因為加熱到60度以上時，鳳梨酵素的效果會較差。
◎浮腫不再來
鳳梨中含有的鉀，它會幫助排出體內的鈉。通過排鈉和平衡體內的細胞液來消水腫。
◎鞏固骨骼和關節
在礦物質方面，鳳梨富含鐵，鎂和錳。其中，錳具有增強骨骼和關節的功能。
意外的卡路里
鳳梨吃起來甜甜的，沒想到，熱量其實不高喔！
100公克的鳳梨有45卡，甜滋滋的金鑽鳳梨100公克只有56卡，最甜的牛奶鳳梨100公克也只有60卡喔！
你聽過，早上只吃鳳梨的減重方法嗎？早餐吃鳳梨的減肥方法，是好萊塢女星於1987年提出的。
但是，空腹吃鳳梨容易傷胃，要特別當心，單吃鳳梨會有反效果喔！
［減重鳳梨餐，3要1不要］
■要把握黃金時間
人體排泄的最佳時間是從凌晨4點到中午。
早上吃少量的鳳梨，能夠激活腸道的消化功能。
因此，如果在時間內吃米飯，麵包，肉等，會消耗身體能量，同時排泄功能會延遲。
那不吃早飯不是更好嗎？不不不，如果不進食，空腹時血糖水平會急劇下降，這可能會影響早晨的活動。血糖會過低，頭昏眼花，不容易集中精神！
■不要吃糖水罐頭
鳳梨罐頭非常方便，可以將果肉放入蛋糕中，或當作零食直接食用，但是因為罐頭是鳳梨與糖漿一起熬煮存放的，因此，如果吃鳳梨罐頭，不但沒有減重的效果，還會發胖喔！
■喝果汁，要連纖維一起喝
喝果汁會更有效率！消化和吸收的速度更快，如果沒有時間吃早餐，或沒有吃早餐習慣的人，這是最好的方式。但是切記，榨成汁時，一定要連纖維一起喝！
另外，市售的鳳梨汁是不行的喔！跟罐頭一樣，市售果汁會加入糖漿，吃進過多的糖分。
■要溫溫吃才有效
如果吃冷的，腸胃會變冷。讓鳳梨保持在室溫下吃，會更激活腸道！當我們去超級市場時，會發現在室溫下出售的鳳梨，可以直接切開食用，也可以將其放入冰箱中，要吃的時候再加熱一下。請注意，如果過熱，鳳梨酵素會失去作用喔！
沒有足夠時間料理的早晨，我們可以這樣吃：
水煮蛋 2顆
常溫鳳梨 數片
溫豆漿 1杯
水煮蛋可以用電鍋事先煮好，冰在冰箱存放，是十分便利的食材，可以多加運用！
未 滿 十 八 歲 禁 止 飲 酒 
