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2022/08/12

【脂肪篇】我們都吃錯啦!全面分析荷爾蒙失調的罪魁禍首,替飽和脂肪洗刷冤屈,重回豬油、牛油的懷抱!

我相信任何運動和訓練都要建立在十分理想的睡眠和飲食上,才能獲得最好的效果,我也相信睡眠和飲食,正是成為頂尖運動員的關鍵。其中,好的睡眠其實也必須仰賴正確的飲食,怎麼說呢?我們體內有非常多種激素調控著我...

2022/07/29

【睡眠篇】失眠到想放棄治療了嗎,先不要放棄!讓我來拯救你吧,透過飲食全面改善腸胃環境打造一覺不醒的黃金體質!

延續上一則褪黑激素和晝夜節律的文章,我們今天要來更進一步探討睡眠的優化,在訓練之前,我們要先把吃和睡眠做到80%以上,否則訓練的效果是不佳的,也就是我們說的trainability不理想。任何頂尖的運動員,首要目標...

2022/05/13

輕運動族喝什麼才對?國手營養師:喝鮮奶加強耐力、幫助肌肉恢復

每天常喝的鮮奶,就擁有優質鈣質、蛋白質、醣類等營養組合,同時又可幫助運動後身體修復、提升運動表現,就是很適合輕運動族攝取的飲品。

2022/07/15

贏在新資訊 — 蛋白質攝取與運動增肌的觀點更新

普遍認為「阻力訓練」搭配「營養增補」是最能增加肌肉量 (肌肥大) 的策略,這樣的策略不僅被廣泛應用也行之多年。不過,這幾年來的研究結果似乎有些變化。2020年一篇發表在Nutrients的文章,針對「阻力訓練」搭配「...

2022/07/12

【營養篇】B群B群,到底為什麼我們要吃B群?全面分析能量的代謝機轉和B2,B3之間的關係,破解晚上吃B群會造成失眠的錯誤觀念

在之前關於呼吸代謝的文章有提到,呼吸代謝是人體產生能量的機制,在大氣中的氧氣作為媒介的情況下,我們從食物中吃進來的碳水化合物、脂肪、蛋白質都可以被氧化作為細胞能量的來源。在之前文章提到的呼吸代謝三本柱...

2020/11/30

只補充葡萄糖胺還不夠 維持靈活力,你該補充的4大營養素

想要延緩行動力退化的進程,除了透過良好的運動習慣,你更需要的是補充正確的營養素。但要如何找到最適合的產品呢?本文提供你四大挑選關鍵。

2022/06/15

【能量篇】我們平常吃的白飯到底都發揮些了什麼作用呢?全面解析醣類的一生。帶您一窺醣類在人體能量系統中的代謝機轉!

人類藉由飲食攝取的醣類,以澱粉的形式被分解為葡萄糖後,再以肝醣儲存在肌肉細胞或肝臟細胞中,進而提供身體活動時所需的能量來源,其中肌肉的肝醣是非常自私的,它們只能提供給骨骼肌收縮之用,而肝臟的肝醣則非常...

2022/06/02

【飲食篇】從飲食來改善鉀鈉平衡,全面解析人體最重要的電解質,跟失眠、水腫說再見!

我們時常發現有些人明明不胖,臉卻是腫的,或者是有難以克服的失眠問題,到了半夜會覺得口很渴,一直想起來喝水,喝了之後又一直小便,但是不喝睡不著,出現這種多飲多尿的症狀,那很有可能就是我們人體最重要的電解...

2022/05/27

油炸、甜食OUT!胃食道逆流除了忌口就沒別的辦法?|醫鍵解壓縮S2EP04

胃食道逆流近年來在台灣的盛行率逐漸上升,每四位成人就可能有一位受胃食道逆流症狀所苦。而不只咖啡、甜食,有些食物除了會增加胃酸分泌之外,還容易讓胃和食道之間的關卡:「賁門」無法好好關閉,才老是被醫生納入...

2022/05/17

【脂肪篇】萬惡的脂肪?誤會大了!脂肪是我們逆轉慢性病的神兵利器。全面解析脂肪的前世今生,看完後學會脂肪要怎麼吃!

首先,各位要知道讓我們變胖的兇手是醣類(碳水化合物),不是脂肪。脂肪是細胞的儲備燃料,也是細胞膜的組成成分,沒有了脂肪人體將無法存活。飲食中如果長期脂肪攝取足,引發荷爾蒙分泌不足、使得細胞膜功能不全,進...

2022/05/07

【飲食篇】早餐吃得對,減脂沒煩惱!全面解析肝臟解毒機制

愛德教官在減脂大小事課程中,提出20點在減脂週期非常重要的細節,有一點沒做好都可能導致減脂的失敗。其中在第七點提到:肝臟解毒(Liver Detoxication),肝臟解毒是人體其中一項極重要又複雜的反應,並且和我們的飲...

2022/04/28

《增肌×減脂·科學化飲食全書》防彈咖啡、間歇性斷食正夯?破解常見飲食迷思

本書由營養學博士、運動生理學教授、體能訓練專家聯合撰寫,以最新的研究和數據,加上運動員和健身選手的實證經驗,提出最有效的飲食科學建議,打破健身飲食的迷思,讓你以最有效率的方式增肌減脂!

2022/04/28

《增肌×減脂·科學化飲食全書》提高運動表現的關鍵!耐力型運動飲食補給策略

營養策略在比賽中帶來的反應因人而異,會大幅影響運動表現,所以耐力型運動員必須在訓練時就先嘗試營養策略來評估身體反應,並在未來比賽時調整策略。

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