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2022/06/15

【能量篇】我們平常吃的白飯到底都發揮些了什麼作用呢?全面解析醣類的一生。帶您一窺醣類在人體能量系統中的代謝機轉,瞧瞧咱醣類在訓練中扮演著多麼重要的角色!

人類藉由飲食攝取的醣類,以澱粉的形式被分解為葡萄糖後,再以肝醣儲存在肌肉細胞或肝臟細胞中,進而提供身體活動時所需的能量來源,其中肌肉的肝醣是非常自私的,它們只能提供給骨骼肌收縮之用,而肝臟的肝醣則非常...

2022/05/08

比賽時的吃吃喝喝 — 運動營養之應用趨勢 (番外篇)

看完前篇分享2019年發表在Nutrition針對耐力運動員的飲食建議後,長時間間歇性運動或單次爆發性運動是否也試用這些通則呢?

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